El turisme davant el repte dels residus
Al nostre país, el turisme és un dels motors econòmics més importants, però també un dels sectors que més residus genera. Es calcula que només en allotjaments turístics, a Barcelona es genera un 9% dels residus de la ciutat, entre els quals es troben plàstics d’un sol ús, menjar desaprofitat, i mobiliari que es renova constantment.
Una de les maneres que te el sector turístic de transformar aquests residus en nous recursos és formant part de l’economia circular, que ens ofereix una resposta clara: substituir el model de “fer servir i llençar” per un sistema regeneratiu, on els materials es reutilitzen, es reciclen i es converteixen, de nou, en productes.
Quin és l’impacte del turisme sobre el medi ambient?
Actualment, existeixen poques dades precises sobre els residus que els turistes generen a Catalunya. No obstant això, no és difícil fer-nos una idea general si ens fixem en alguns indicadors que ens aporten estudis basats en la despesa municipal de la neteja de la via pública durant la temprada alta, l’augment de despesa energètica dels hotels, o l’augment de consum d’aigua.[1] El model actual del sector turístic, no contempla un seguiment exhaustiu dels residus que genera, però la petjada ambiental del sobreturisme actual queda palesa en alguns estudis ambientals que ens indiquen l’abast del problema.
Quin impacte ambiental i econòmic té aquest model?
- Impacte econòmic que afecta directament l’augment en despeses de gestió de residus, o en problemes socioeconòmics de la població local, relacionats amb l’habitatge.
- Impacte ambiental derivat de la sobreexplotació dels recursos hídrics, sobretot en moments de sequera.
- Degradació d’espais naturals protegits, en particular en zones de muntanya i zones costaneres.
Una demanda creixent per part dels clients: el turisme sostenible
La preocupació de les persones que volen viatjar de manera respectuosa amb el medi ambient fa que cada vegada existeixin més ofertes turístiques que garanteixen una manera de viatjar més sostenible. Per aquest motiu, entre d’altres, les empreses del sector turístic que aposten per un turisme més sostenible, aporten un valor afegit al seu negoci. Una part important d’aquesta estratègia és formar part de l’economia circular.
Com funciona l’economia circular?
L’economia circular és un model de producció i consum que compleix els principis bàsics de la jerarquia de residus:
Alguns exemples de productes que es poden produir a partir dels residus que es generen:
- Llençols i tovalloles reciclades fetes amb plàstics recuperats.
- Taules i cadires d’hotels fabricades a partir de residus plàstics.
- Catifes i decoracions creades amb materials reciclats.
Amb aquest enfocament no només reduïm la petjada ambiental, sinó que també oferim un valor afegit als hotels, responent a la demanda creixent per un turisme sostenible.
Hotels que han fet el canvi
Alguns hotels d’arreu del món ja estan adoptant el model circular. Per exemple, l’hotel QO d’Amsterdam ha reduït al mínim els residus gràcies a un sistema de reutilització d’aigua i una aposta per materials reciclats.
A Espanya, diverses cadenes hoteleres han començat a col·laborar amb empreses de reciclatge per convertir els seus residus en nous recursos.
